栗子焖排骨

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

辅料:栗子(鲜)200克,

调料:白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克

做法

1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;

2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;

3.等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒;

4.最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。

(创建于2014-01-15)

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焖排骨  栗子焖排骨  
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